Sie tragen die Verantwortung und sind beteiligt bei der Zubereitung und Ausgabe des täglichen Speisenangebotes auf Basis vorgegebener Speisepläne. Sie leiten und schulen das gesamte Küchenteam. Sie sind beteiligt an der Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen. Sie sind verantwortlich für den Zentraleinkauf sowie Einhaltung und Kontrolle des Budgets und sorgen dafür, dass die HACCP-Richtlinien eingehalten werden. Sie sind Ansprechpartner für die Belange unserer Bewohner/innen in Bezug auf das Getränke- und Speisenangebot.
Ihr Profil:
Sie besitzen eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch
idealerweise besitzen Sie die Zusatzqualifikation als Küchenmeister sowie die Ausbildereignung
Sie besitzen fundierte Berufserfahrung in leitender Funktion in der Gemeinschaftsverpflegung
Sie verfügen über fundierte Kenntnisse der HACCP-Richtlinien
Sie besitzen Einfühlungsvermögen, Kommunikations- und Teamfähigkeit
Wir bieten Ihnen:
eine sorgfältige Einarbeitung
interne und externe Fortbildungsmöglichkeiten
einen abwechslungsreichen und zukunftssicheren Arbeitsplatz
attraktive Konditionen
Ihre aussagekräftige Bewerbung schicken Sie bitte an:
