Angewandte Ernährungswissenschaft (B.Sc.)

Verbinde Wissenschaft und Praxis dein Ernährungswissenschafts-Studium für innovative Lösungen in Ernährung und Gesundheit & Krankheit Ernährungsmedizin

Ernährungswissenschaft studieren: Gestalte eine gesunde Zukunft für dich und andere

Willst du die Zukunft der Ernährung mitgestalten und aktiv Einfluss auf Gesundheit und Krankheit von Menschen nehmen? Der Bachelorstudiengang Angewandte Ernährungswissenschaft (B.Sc.) verbindet aktuelle wissenschaftliche Erkenntnisse mit praxisorientierten Anwendungen, um dir das nötige Wissen und die entsprechende Kompetenz an die Hand zu geben, um fachkundige und effektive Ernährungsberatungen und -therapien für alle Altersgruppen zu konzipieren, durchzuführen, zu analysieren und zu reflektieren. In spannenden Modulen wie Lebensmittel, Nachhaltigkeit und Food Trends, angewandte Ernährungsmedizin oder Verbraucherschutz und Risikokommunikation lernst du, wie du im interprofessionellen Kontext zur Gesunderhaltung, zur Gewährleistung einer guten Lebensqualität und auch zur positiven Entwicklung von Krankheitsverläufen von Menschen beitragen kannst. Dabei wird auch die ggf. notwendige künstliche Ernährung in den Fokus genommen. Praxisprojekte und interaktive Seminare fördern deine kommunikativen und methodischen Kompetenzen und bereiten dich auf eine Karriere im komplexen Feld der Ernährungsberatung und therapie vor. Dabei geht der Blick auch auf die Themen Ethik, Ökonomie, Recht, Ernährungssoziologie, -pädagogik und psychologie. Der digitale Anteil der Lehre im Ernährungswissenschaften Studium bereitet dich optimal auf die digitale Zukunft der Ernährungsberatung und -therapie vor.

Warum CBS UNIVERSITY?

Ohne NC & Wartezeiten

Noten sagen wenig über dein Potenzial, daher gibt es an der CBS keine NC-Beschränkung. Wir freuen uns, dich und deine Zukunftswünsche persönlich im Assessment-Interview kennenzulernen.

Staatliche Anerkennung

Die CBS ist staatlich anerkannt, was dir ein Studium mit höchstem Qualitätsstandard und einem international angesehenen Abschluss garantiert.

Netzwerke für deine Zukunft

Profitiere von einem deutschlandweiten Netzwerk mit 9 Standorten, einem Praxisstandort in Stuttgart und rund 1.300 Unternehmenspartnern, die dich auf deinem Weg begleiten.

Individuelle Karriereförderung

Dein persönlicher Talent Development Specialist begleitet dich auf deinem Karriereweg während des gesamten Studiums. Zudem geben wir dir mit regelmäßigen Networking-Events die Chance, wertvolle Kontakte zu knüpfen.

Ablauf des Bachelorstudiums

Wie setzt sich der Unterricht zusammen?

Beim dualen Studium Ernährungswissenschaften studierst du im so genannten 4plus1 Modell. Deine Woche umfasst einen digitalen Studientag pro Woche, sodass dir vier feste Wochentage für den Einsatz in deinem Partnerunternehmen bleiben. Zusätzlich bist du einmal pro Semester 5-6 Tage für praktische Übungen und Prüfungen am Campus Köln. Außerdem hast du pro Semester 6 Wochen vorlesungsfreie Zeit.

Wie viel Zeit nimmt dein Studium in Anpruch

Studieren bedeutet auch: Eigenverantwortlichkeit und Zeitmanagement! Du solltest zusätzlich zum Besuch der Lehrveranstaltungen einplanen, diese Vor- und Nachzubereiten. Dazu kommt das Bearbeiten von Abgaben und natürlich die Prüfungsvorbereitung. Halte dir dafür wöchentlich ausreichend Zeit frei, um alle Studieninhalte effizient zu verarbeiten. So kannst du Theorie und Praxis erfolgreich verbinden und deine Studienzeit bestmöglich nutzen.

Werde Ernährungsberater:in und -therapeut:in: Deine Karrierechancen nach einem Ernährungswissenschaften Studium

In deinem zukünftigen Berufsleben arbeitest du eng mit Ärzt:innen zusammen, ergänzt Ernährungsteams in Kliniken oder baust sie dort auf, wo sie noch fehlen. Deine Einsatzorte als Ernährungstherapeut:in (B.Sc.) umfassen vor allem Krankenhäuser, Kliniken und Rehaeinrichtungen. Zudem kannst du als Ernährungsberater:in in Apotheken mit ernährungsmedizinischem Schwerpunkt Patient:innen betreuen. Ein duales Studium Ernährungswissenschaften eröffnet dir die Möglichkeit, ein Masterstudium anzuschließen und dich beispielsweise in Forschung und Wissenschaft zu spezialisieren. Weitere berufliche Perspektiven bieten ambulante oder stationäre Praxen, Homecare-Unternehmen, Krankenkassen im Präventions- und Kostenmanagement oder pharmazeutische Unternehmen, wo du leitende Funktionen übernehmen kannst.