Ziel & Zweck
Qualitätssicherung und Qualitätsmanagement

Berufliche Voraussetzungen & Qualifizierungen

• Fachgerechte Ausbildung / Lebensmitteltechnologe oder vergleichbarer Abschluss
• Betriebswirtschaftliche Kenntnisse
• Der Stelleninhaber arbeitet selbständig und gewissenhaft. Er ist flexibel und zuverlässig.

Aufgaben & Verantwortung

• Weisungsbefugt in den Bereichen Produktion und Läger / Im Rahmen des Aufgabengebietes
• HACCP-Konzept pflegen
• Durchführung und Kontrolle betrieblicher Maßnahmen und Eigenkontrollen
• Lebensmittelrechtliche Begleitung von Neuentwicklungen
• Verifizierung des Konzeptes, Anpassung an Veränderungen
• Auswertung rechtlicher Anforderungen
• Leiten des HACCP-Teams
• Bearbeiten/ Aktualisierung und Pflege des Qualitätssicherungssystems nach IFS inklusive der
• Erstellung und Überarbeitung der Dokumente für das QM-System auf der Basis von HACCP, IFS u.a.
• Erstellung und Überarbeitung der Produktspezifikationen sowie Rezepturkontrolle und Rezepturüberwachung.
• Stichprobenprüfung und Kontrolle der Rohstoffe und Fertigwaren

• Kontrolle und Umsetzung des Konzeptes der Rückverfolgbarkeit
• Durchführen von Nährwertberechnungen
• Bearbeitung von Kunden- und Lieferantenreklamationen
• Durchführung von Mitarbeiterschulungen
• Erstellung von Artikelinformationen
• Durchführung , Begleitung und Kontrolle aller Hygiene- und Sicherheitsprüfungen
• Sicherstellung der Umsetzung der Vorgaben des HACCP-Konzeptes sowie des QMH im Unternehmen
• Verantwortlich für vollständige Teilnahme aller unterstellten Mitarbeiter an den Mitarbeiterschulungen
• Verantwortlich für Einhaltung und Kontrolle der CCP und CP
• IFS – Beauftragte
• IFS Food Defence Beauftragte
• Kontrolliert die Umsetzung festgelegter Maßnahmen zum ProduktschutzDie Geschäftsleitung behält sich vor, den (die) Stelleninhaber(in) auch in anderen Bereichen der Produktion einzusetzen bzw. zu anderen Arbeiten heranzuziehen.

Art der Stelle: Vollzeit

Gehalt: 50.400,00€ - 60.000,00€ pro Jahr

Arbeitszeiten:

• 8-Stunden-Schicht
• Frühschicht
• Montag bis Freitag
• Tagschicht

Ausbildung:

• Bachelor (Wünschenswert)

Berufserfahrung:

• Qualitätsmanagement: 1 Jahr (Wünschenswert)

Sprache:

• Englisch (Wünschenswert)

Arbeitsort: Vor Ort