Wir sind Emma & Paul – ein wachsendes Lebensmittelunternehmen mit Sitz in Mittweida, spezialisiert auf die Herstellung und Abfüllung von Backzutaten und Zusatzstoffen in Pulverform (z. B. Vanillinzucker, Backpulver, Puddingpulver, Tortenguss, Trockenbackhefe, Stärkeprodukte u. v. m.).

Qualität ist bei uns kein Lippenbekenntnis: Unser IFS-Food-v8-Zertifikat wurde zuletzt im unangekündigten Audit mit der Auszeichnung „higher level“ bestätigt – ein Ergebnis, auf das wir stolz sind und das wir aktiv weiterentwickeln wollen.

Wir suchen - zunächst als Elternzeitvertretung, mit realer Perspektive auf Festanstellung - eine Persönlichkeit, die unser QM-System nicht nur hält, sondern prägt.

Deine Aufgaben

• Eigenverantwortliche Führung und Weiterentwicklung des Lebensmittelsicherheits- und Qualitätsmanagementsystems nach IFS Food v8
• Pflege und Lenkung der QM-Dokumentation (Dokumente, Aufzeichnungen, Versionshistorie)
• Begleitung und Führung interner und externer Audits (IFS, Kundenseitig, behördlich)
• Verantwortliche Leitung des HACCP-Teams (multidisziplinär, inkl. Produktion)
• Überwachung und Verifikation von CCPs und oPRPs; Eskalation und Sofortmaßnahmen bei Grenzwertüberschreitungen
• Bearbeitung von Reklamationen gegenüber Lieferanten & Kunden
• Pflege von Kundenportalen (z. B. Artikelstamm, Zertifikate, Audit-Dokumente)
• Ansprechpartner für qualitäts- und lebensmittelsicherheitsrelevante Kundenanfragen
• Planung und Durchführung von Schulungen (HACCP, Hygiene, Allergen, GMP)
• Aktives Vorleben einer Lebensmittelsicherheitskultur – auch gegenüber Bereichen, in denen diese noch nicht selbstverständlich ist

Das bringst du mit

Fachlich

• Erfahrung im Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsmanagement (Ausbildung, Studium oder aus der Praxis)
• Erfahrung in der Lebensmittelbranche und im Umgang mit Behörden und Zertifizierungsstellen von Vorteil
• IFS-Food-Erfahrung von Vorteil

Persönlich

• Selbstorganisation und Struktur: Du hast deine Themen im Griff, ohne dass jemand nachfragen muss
• Durchsetzungsstärke: Du setzt die Regeln konsequent um.
• Kommunikationsstärke: Du kannst mit Produktionsmitarbeitern genauso klar sprechen wie mit Auditoren oder Kunden
• Anpackermentalität mit ausgeprägtem Ordnungssinn: Du organisierst, dokumentierst, hakst nach – und verlierst dabei nie den Überblick
• Interdisziplinäres Denken: Du kannst dich in technische, rechtliche und vertriebliche Zusammenhänge hineindenken

Was wir bieten

• Eine verantwortungsvolle Leitungsposition mit echtem Gestaltungsspielraum
• Direkter Draht zur Unternehmensleitung – deine Arbeit wird gesehen und gehört
• Ein bestehendes, funktionsfähiges QM-System auf hohem Niveau – als Grundlage, nicht als Deckel
• Zunächst befristete Stelle (Elternzeitvertretung), mit realer Perspektive auf eine unbefristete Anstellung aufgrund des Unternehmenswachstums
• Kollegialer Austausch mit einer eingearbeiteten Übergabe

Gehalt: Bis zu 5.500,00€ pro Monat

Leistungen:

• Flexible Arbeitszeiten
• Gleitzeit
• Kostenlose Getränke
• Kostenloser Parkplatz

Arbeitsort: Vor Ort