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Laborant / Mitarbeiter (m/w/d) Qualitätssicherung

Lübecker Marzipan Fabrik v Minden Bruhns GmbH Co KG
Albert-Einstein-Straße 64, Stockelsdorf
Vollzeit
02.07.2026
Vollzeit

Stellenbeschreibung

Bei Lubeca produzieren wir mit mehr als 250 Mitarbeitenden und viel Leidenschaft Marzipan, Kuvertüre, Nougat und hochwertige Präparate für B2B-Kunden in aller Welt. Unser Markenname „Lubeca“ steht in der Branche für höchste Qualität. Wir bieten Ihnen eine auf zwei Jahre befristete Anstellung.

Sie suchen eine neue Herausforderung in einem traditionsbewussten weltweittätigen Unternehmen, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung als:

Laborant / Mitarbeiter (m/w/d) Qualitätssicherung

IHRE AUFGABEN:

  • Probenahme und Untersuchungen von Rohstoffen, Halb- und Fertigwaren anhand festgelegter chemischer und physikalischer Methoden, z.B.:
    • Viskositätsmessungen von Schokolade und Nougatmassen
    • Feuchtegehaltsbestimmung von Marzipan mit NIR Spektrometer sowie DIN Trockenschrankschrankmethode
    • Partikelgrößenmessung mittels dynamischer Bildanalyse (Camsizer)
    • Farbmessungen mittels Spektrophotometer
    • Siebanalysen
  • Mikrobiologische Untersuchungen
  • Sensorische Prüfungen
  • Kontrollen der Produktionsanlagen sowie Kontrollen der Fertigwaren an den Anlagen
  • Tankzugkontrollen
  • Durchführung kleinerer Projekte
  • Bestellung von Laborbedarf
  • Verwaltung der Rückstellproben von Rohstoffen und Fertigartikeln
  • Dokumentation, Verwaltung und Bewertung von Analysenergebnissen

IHR PROFIL:

  • Abgeschlossene Ausbildung als Chemielaborant, CTA, Biologielaborant (m/w/d) oder eine vergleichbare Ausbildung
  • Alternativ Erfahrung im Laborbereich durch ein Studium oder eine Technikerausbildung im Lebensmittelbereich
  • Gute MS-Office-Kenntnisse
  • Strukturierte und selbstständige Arbeitsweise sowie Organisations- und Kommunikationsfähigkeit
  • Teamfähigkeit, zeitliche Flexibilität, Zuverlässigkeit und ein hohes Verantwortungsbewusstsein
  • Bereitschaft zum Schichtdienst

UNSERE BENEFITS:

  • Attraktives Gehalt inklusive 13. Monatsvergütung und Urlaubsgeld nach Tarif
  • 38-Stunden-Woche
  • 30 Tage Urlaub sowie zusätzlich frei an Heiligabend und Silvester
  • Betriebliche Altersvorsorge und kostenlose Unfallversicherung
  • Firmenparkplatz sowie die Möglichkeit zum Bike-Leasing
  • Kollegiale Arbeitsatmosphäre und ein gutes Betriebsklima
  • Firmeneigene Kantine mit saisonalem Obst sowie kostenfreien Getränken
  • Corporate Benefits
  • Vergünstigter Werksverkauf

Wir freuen uns auf Sie!

Lübecker Marzipan-Fabrik
v. Minden & Bruhns GmbH & Co. KG
Telefon:
+49 451 49848-167