Übersicht

Wir machen Zukunft! Als Teil des Deutschen Jugendherbergswerks stellt sich der Landesverband Rheinland e.V. in den Dienst der Gemeinschaft: Erziehung unterstützen, Bildung fördern, Lebensgefühl schaffen. Das funktioniert, indem sich unsere rund 650 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter täglich mit viel Herzblut für unsere kleinen und großen Gäste ans Werk machen.

Du möchtest mit uns Grundschulklassen, Freizeitgruppen, Familien und Einzelgäste glücklich machen? Du möchtest mit langjähriger oder nach ersten Schritten im Beruf eine Küche weiterentwickeln?

Dann finde Deinen Weg in der Jugendherberge Radevormwald. Die Jugendherberge Radevormwald ist mit 130 Betten die zweitälteste Jugendherberge der Welt! Doch keine Sorge: Auf moderne Standards muss hier nicht verzichtet werden. Das Haus wurde liebevoll saniert und verbindet historische Gebäude mit modernen Elementen. Mit rund 17.000 Übernachtungen pro Jahr ist sie eines der größten Beherbergungsbetriebe in Radevormwald und der Region.

Besonders Familien, Grundschulklassen und Gruppen wissen dieses herzliche und charmante Ambiente zu schätzen.

Ab sofort sucht die Jugendherberge zur Verstärkung unseres kollegialen Teams, das täglich Hand in Hand in einer herzlichen, unkomplizierten und weltoffenen Atmosphäre arbeitet.

Küchenleitung (w/m/d) in Vollzeit / Teilzeit

Hier schaffst Du Erinnerungen! Nichts wird so heiß gegessen, wie es gekocht wurde. Wer wüsste das besser als Du? Daher bringt Dich so schnell nichts aus der Ruhe, wenn Du Dich mit Deinen Kolleginnen und Kollegen um die Verpflegung unserer Gäste kümmerst. Kurzum Du bist bei uns:

• Feinschmecker. Zubereitung von Speisen in der Gemeinschaftsverpflegung, Tagungsverpflegung und Buffets.
• Food-Koordinator. Mitverantwortung für einen reibungslosen operativen Ablauf.
• Qualitätsmensch. Überwachung und Einhaltung unserer Qualitätsstandards.

Du bist:

• Teamplayer. Du bringst Dich ein in das Küchen- und Jugendherbergsteam und entwickelts uns mit Deinen Ideen weiter.
• Gastgeber. Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder Hauswirtschafter/in.
• Fels in der Brandung. Du liebst Deinen Beruf und behältst den Überblick – auch, wenn es mal heiß hergeht.

Dein Aufgabengebiet umfasst:

• Organisation von Küchenprozessen wie Planung, Verpflegung und Durchführung besonderer Belegung
• Einsatzbereitschaft in der Operativen ist für Dich ebenso wichtig wie Zuverlässigkeit
• fundierte Kenntnisse in den Hygienevorschriften nach HACCP
• Dienstplangestaltung, Mitarbeiterentwicklung /-training
• Qualitätssicherung & Einkaufsverantwortung
• Entwicklung eines nachhaltigen Verpflegungskonzeptes und weiteren Angeboten
• das Arbeiten auf allen Positionen im Küchenbereich
• Verpflegung des Bankett- & Eventbereiches

Das sind unsere Benefits:

• Eine leistungsgerechte Bezahlung inklusive Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge, betrieblicher Altersvorsorge und vermögenswirksame Leistungen.
• Eine flexibel geregelte Arbeitszeit (Mo-So).
• Ein internationales Netzwerk mit einer über 100-jährigen Tradition.
• JobRad – mit Dienstradleasing bis zu 40 % günstiger fahren.
• Teilnahme am Lotsenprogramm (Mitarbeiter werben Mitarbeiter)
• Weihnachtsgeld als freiwillige Leistung

Sympathie vorhanden? Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbungsunterlagen inkl. Gehaltsvorstellung an:

Jugendherberge Radevormwald
Bernd Claessen
Telegrafenstrasse 50
42477 Radevormwald

b.claessen@djh-rheinland.de

Bitte beachte ausschließlich pdf als Anhang zu nutzen.
Im Betreff bitte folgendes verwenden: „Küche Radevormwald 2025“