Informationen zum Berufspraktikum

Flyer Berufspraktikum (kurz)

Flyer Berufspraktikum (lang)

Im Rahmen Ihrer beruflichen Weiterbildung zum Betriebswirt erwartet Sie bei der Musikakademie in Alteglofsheim, nahe Regensburg, ein abwechslungsreiches, anspruchsvolles und spannendes Tätigkeitsfeld.

• Sie lernen die betrieblichen Abläufe des Tagungshauses kennen und wirken in der hauseigenen Küche mit, die täglich bis zu 125 Gäste mit vier Mahlzeiten versorgt.
• Während des Praktikums erhalten Sie fachkundige Betreuung durch unser sehr erfahrenes und dynamisches (Mitarbeiter) Team.
• Ziel ist es, dass Sie nach dem ersten halben Jahr die Leitung des Abteilungsbereichs Küche eigenständig übernehmen und die betrieblichen Abläufe in diesem Feld steuern und managen.
• Neben der Warenbeschaffung und der Speisenzubereitung gehören auch die Einhaltung Betriebs- und Lebensmittelhygiene relevanter Vorschriften sowie die Speiseplangestaltung und die Angebotseinholung zu Ihren Aufgaben.
• Unter Berücksichtigung der betrieblichen Gegebenheiten, leiten Sie Mitarbeiter an und unterweisen diese an Geräten und in deren Reinigung.
• Jährliche Schulungen zu Allergien, Lebensmittelunverträglichkeiten, sowie Brandschutz- und Erste-Hilfe-Maßnahmen halten Sie auf dem aktuellsten Stand.

Unser eingespieltes Team aus 14 hauswirtschaftlichen Helfern (m/w/d) und drei Hauswirtschaftern (m/w/d) ermöglicht Ihnen einen strukturierten und überschaubaren Einstieg in die Qualitäten einer Führungsperson.

Die Praktikumsvergütung erfolgt nach TVöD KVA.

Der Akademiebetrieb fordert auch den Einsatz an Wochenenden und Feiertagen.

Das Praktikum beginnt am 01. September 2025 und endet am 31. August 2026.

Das Berufspraktikum dient im Anschluss an den bestandenen ersten Teil der staatlichen Abschlussprüfung der fachgerechten Einarbeitung in die Berufspraxis und der Vertiefung der fachlichen Eignung nach § 30 des Berufsbildungsgesetzes. Es soll dazu befähigen, die theoretischen Kenntnisse und praktischen Fertigkeiten selbstverantwortlich in der Praxis anzuwenden und zu erweitern, konstruktiv im Team zu arbeiten, Arbeitsabläufe zu planen und zu organisieren sowie Mitarbeiter anzuleiten.

Wenn Sie vorab Fragen zum Berufspraktikum haben, können Sie gerne Kontakt mit uns aufnehmen.

Aussagekräftige Bewerbungen mit Lebenslauf und Zeugnissen senden Sie bitte an:
Zweckverband Bayerische Musikakademie Alteglofsheim
Geschäftsleitung
Am Schlosshof 1
93087 Alteglofsheim
info@musikakademie-alteglofsheim.de