Diätkoch / Diätköchin / Diätassistenz / Koch mit Erfahrung in der Diätkost (m/w/d) – Job in Teilzeit | 30 h/ Woche | ab 16,00 €/Stunde | Mo - Fr | Großküche für Kitas & Schulen | 08468 Reichenbach im Vogtland
Seit 1994 versorgt die RWS Cateringservice GmbH täglich Kitas und Grundschulen mit frischen und ausgewogenen Mahlzeiten. Für unsere Großküche in 08486 Reichenbach Vogtland, Plauensche Straße, suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Diätkoch (m/w/d) in Vollzeit zur Versorgung von Kindergärten und Kindertagesstätten. Die Stelle wird im Rahmen einer geplanten Nachfolgeregelung aufgrund des Eintritts einer langjährigen Mitarbeiterin in den Ruhestand neu besetzt.
Dabei ist die Position vielseitig: Als Diätkoch (m/w/d) sind Sie nicht ausschließlich für die Zubereitung von Diät- und Sonderkost verantwortlich, sondern arbeiten aktiv im gesamten normalen Koch- und Produktionsprozess unserer Großküche mit.
Und das Beste: keine Teildienste, geregelte Arbeitszeit ab 05.00 Uhr, ein kollegiales Team, langfristige Perspektive, kein à-la-carte-Stress, freie Wochenenden und Feiertage.
Ihre Aufgaben
Herstellung von Diät-, Sonder- und individuell angepassten Kostformen unter Berücksichtigung entsprechender Vorgaben
Mitarbeit bei der normalen Speisenproduktion und Unterstützung des 15-köpfigen Küchenteams im gesamten Kochprozess
Berücksichtigung von Allergenen und speziellen Ernährungsanforderungen
Sicherstellung einer kindgerechten, ausgewogenen und schmackhaften Verpflegung
Einhaltung von Rezepturen, Mengen- und Qualitätsvorgaben
Portionierung der Mahlzeiten nach Bestellungen
Warenannahme sowie fachgerechte Lagerung der Lebensmittel
Einhaltung der Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards (HACCP)
Reinigung und Pflege von Küchengeräten und Arbeitsbereichen
Ihr Profil
abgeschlossene Ausbildung als Diätkoch (m/w/d) oder als Koch (m/w/d) mit Erfahrung in der Herstellung von Diätkoch/ Sonderkost
Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, Großküche oder Betriebsgastronomie von Vorteil
Sicherer Umgang mit verschiedenen Kostformen und besonderen Ernährungsanforderungen
Freude am Kochen und an der Arbeit mit frischen Lebensmitteln
Bereitschaft, sowohl im Bereich Diät- und Sonderkost als auch in der regulären Speisenproduktion mitzuarbeiten
Verständnis für Hygiene und Qualität in der Gemeinschaftsverpflegung
Freude daran, mit Ihrer Arbeit zur gesunden Ernährung von Kindern beizutragen
Ihr Vorteile auf einen Blick
Geregelte Arbeitszeiten
Mo–Fr | 05.00–13.30 Uhr | kein Wochenend- oder Feiertagsdienst
Planbare Freizeit, familienfreundlich
Vergütung & Sicherheit
Ab 16,00 €/Stunde (Verhandlungsbasis) | unbefristeter Vertrag ab Tag 1
