Ernährungsberater/in – Gehalt und Verdienst

Quelle: TVöD-B, ab April 2022

Gehalt bei kirchlichen Einrichtungen

Bei einer kirchlichen Einrichtung, zum Beispiel der Diakonie (ohne Nassau, Tarifgebiet Ost, Hessen und Bayern) wird ein Ernährungsberater in EG 8 eingruppiert. Dies bezieht sich jedoch, wie beim TVöD, auf Ernährungsberater, die diese Weiterbildung nach Abschluss einer Berufsausbildung durchgeführt und somit bereits Berufserfahrung in diesem Bereich haben. Die Vergütung liegt hier bei 3.586 bis 4.233 Euro.

Quelle: AVR Diakonie Gehaltstabelle, ab Januar 2022

Gehalt bei privaten Einrichtungen

Bei privaten Einrichtungen muss man sich in der Regel mit einem geringeren Gehalt zufriedengeben. Diese sind nämlich nicht an Tarifverträge gebunden und können eigene Gehälter festlegen. Oft fallen sie nicht besonders hoch aus, da private Einrichtungen sehr stark auf Gewinne angewiesen sind und im Wettbewerb stehen. Man kann versuchen das bestmögliche Gehalt zu verhandeln, jedoch besteht oft kein besonders großer Spielraum, da das Budget für höhere Gehälter meist nicht vorhanden ist. Man muss aber auch bedenken: Die Ausnahme bestätigt die Regel. So gibt es auch Einrichtungen, welche sich an den bestehenden Tarifverträgen orientieren oder genug Gewinne erzielen, um das Personal außerordentlich gut zu bezahlen. Private Einrichtungen bieten außerdem oft andere Benefits an, zum Beispiel eine betriebliche Altersvorsorge. Ist das Gehalt nicht besonders hoch, können diese ein kleiner Ausgleich sein.

Ernährungsberater/in – Gehalt nach Bundesländern

Ein Ernährungsberater verdient laut dem Onlineportal gehalt.de im Schnitt 3.415 Euro. Die Durchschnittsgehälter variieren je nachdem welchen Abschluss man hat und welche Art der Weiterbildung man durchgeführt hat, also welche Qualifikationen man vorweisen kann. Des Weiteren variieren die Gehälter aber auch zwischen den Bundesländern. In Hessen liegt das Durchschnittsgehalt zum Beispiel bei 4.072 Euro und ist somit das attraktivste Bundesland für Ernährungsberater. In Baden-Württemberg, Hamburg und Bayern verdient man aber mit rund 3.900 bis 3.800 Euro ebenfalls überdurchschnittlich gut. Eher unterdurchschnittlich ist das Gehalt insbesondere im Osten Deutschlands. In Thüringen, Sachsen, Brandenburg und Sachsen-Anhalt beträgt das Durchschnittsgehalt um die 2.900 Euro, in Mecklenburg-Vorpommern sind es nur 2.786 Euro. Somit verdient man in diesen Bundesländern am schlechtesten und über 400 Euro weniger als der Durchschnitt.

Die Abbildung zeigt die Bundesländer mit ihren Durchschnittsgehältern und den bundesweiten Mittelwert.

Quelle: gehalt.de

Ernährungsberater/in – Gehalt nach Alter und Geschlecht

Abgesehen von der Art der Einrichtung und dem Bundesland, stellen das Alter und Geschlecht ebenfalls große Einflussfaktoren dar. Denn wer lange im Beruf tätig ist hat in der Regel viel Berufserfahrung gesammelt und wird dementsprechend höher entlohnt. Ein Ernährungsberater im Alter von 25 bis 54 verdient zum Beispiel im Schnitt 4.087 Euro. Ab 55 Jahren steigt das Gehalt im Durchschnitt um etwa 500 Euro und liegt somit bei 4.606 Euro. Bei den unter 25-Jährigen gibt es leider nicht genügend Daten, somit fehlt die Aussagekraft und die Kategorie kann nicht dargestellt werden. Weiterhin gibt es, wie in so vielen Berufen, auch heute noch erhebliche Gehaltsdifferenzen zwischen den Geschlechtern. Weibliche Ernährungsberater verdienen im Schnitt um die 400 Euro weniger als männliche Ernährungsberater.

Die Tabelle stellt die Durchschnittsgehälter nach Alter, Geschlecht und im Gesamtschnitt dar.

*keine Daten: diese Kategorie kann nicht dargestellt werden, da in dieser Kombination nicht genügend Daten vorhanden sind.

Quelle: Bundesagentur für Arbeit – Entgeltatlas

Ernährungsberater/in – Verdienst im Vergleich mit anderen Berufen

Die Bundesagentur für Arbeitet erhebt ein Mittel von 4.136 Euro brutto im Monat für Ernährungsberater. Demnach verdienen sie recht gut und liegen im oberen Bereich des Gehaltsspektrums. Sie verdienen etwas weniger als Medizininformatiker und Pflegedienstleiter, jedoch deutlich mehr als Gesundheits- und Krankenpfleger, Kaufleute im Gesundheitswesen, Diätassistenten, Ergotherapeuten und Medizinische Fachangestellte. Hat man bereits die Ausbildung zum Diätassistenten abgeschlossen, wird deutlich, dass sich eine Weiterbildung zum Ernährungsberater lohnt, da das Gehalt über 1.000 Euro höher ist.

Quelle: Bundesagentur für Arbeit – Entgeltatlas

Mehr Gehalt durch Weiterbildungen

Wenn man die Weiterbildung zum Ernährungsberater abgeschlossen hat, heißt das nicht, dass man hier aufhören muss. Denn es gibt die Möglichkeit sich darüber hinaus weiterzubilden. Fachfortbildungen im Bereich Ernährung und Diätwesen können sogar verpflichtend sein, da sich die Erkenntnisse in diesem Fachbereich stetig weiterentwickeln und man als Ernährungsberater immer auf dem neusten Stand sein muss. Abgesehen davon hat man aber auch die Option sich auf spezielle Gebiete zu spezialisieren oder ein Studium durchzuführen.

Fachweiterbildungen / Spezialisierungen

Eine Fachweiterbildung konzentriert sich auf einen bestimmten Bereich, zum Beispiel auf die vegetarische Ernährung oder das Training der sozialen Kompetenzen. Mit diesen Weiterbildungen kann man also sein Fachwissen erweitern, vertiefen und sich auf dieses Gebiet konzentrieren.

Diese Fachweiterbildungen gibt es:

• Vollwert- und vegetarische Ernährung
• Gesundheitsförderung, -training
• Soziale Kompetenzen
• Techniker/in im Ernährungs- und Versorgungsmanagement

Studium

Wer den Abschluss mithilfe einer Weiterbildung erlangt hat, kann ein Studium in Betracht ziehen. Wer ein grundständiges Studium, zum Beispiel in der Ernährungswissenschaft, abgeschlossen hat und damit in den Beruf eingestiegen ist, könnte ein weiterführendes Studium dranhängen. Denn mit einem Studium erlangt man tiefgründigeres Fachwissen und höhere Qualifikationen, wodurch das Gehalt entsprechend höher ausfällt. Besonders interessant könnte hier ein duales Studium sein, denn wer bereits im Beruf tätig war hat mit dieser Art des Studiums einige Vorteile. Da man neben der Theorie in der Praxis arbeitet, hat man weiterhin die Möglichkeit Berufserfahrung zu sammeln und kann das Wissen direkt anwenden. Außerdem ist die Vergütung während des Studiums vorteilhaft, da man somit eine finanzielle Grundlage hat.

Diese Studiengänge sind in grundständiger als auch weiterführender Form möglich:

• Ernährungswissenschaft, Ökotrophologie
• Gesundheitsmanagement, -ökonomie
• Public Health

Neugierig auf die Gehaltsaussichten anderer Berufe im Gesundheitswesen? Eine Übersicht der Gehaltsartikel von weiteren medizinischen Berufen gibt es auf Medi-Karriere unter Gehalt.